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A Crista-de-galo sempre contou com a simpatia de todos. Dá um colorido todo especial nos jardins e é de fácil cultivo. Está no livro “Plantas Alimentícias não Convencionais (PANC) no Brasil, e faz parte das receitas de galinhadas e do arroz refogado. Suas sementes são ótimas para enriquecer os arroz.
Está no livro “Espécies Nativas da Flora Brasileira de Valor Econômico Atual ou Potencial” como planta para o futuro – Região Sul. Mas pode estar a beira da extinção. Não conheço cultivo e as grandes roças de pinus e eucaliptos estão contribuindo para fazer desaparecer esta planta de importância cultural, alimentícia, medicinal e que ainda ajuda na manutenção da diversidade animal de todo …
Quando a comunidade apelida uma planta com o nome de um remédio de farmácia, é porque vê na planta um uso parecido. Então conheça a penicilina-vegetal.
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