Mitsuba, Cerefólio-japonês ou Trevo

Ganhei a primeira muda desta planta numa visita ao convento do município de Rodeio (SC).

Mitsuba, que possui três folhas, significa três alimentos em uma planta ou trifólio.

Cai bem em caldos verdes, peixes, sopa de siri ou marisco e em muitos outros pratos. Tem a vantagem de ser fácil de cultivar. Felizmente esse alimento é invasor em ambientes com sombra e umidade fartas.

Nome científico

Cryptotaenia japonica

 

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