Tag : carne vegetal

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Oro-pro-nobis vem do latim e significa orai por nós. Faz parte da cozinha mineira e lá existe uma festa só para essa planta.
Esta espécie de oro-pro-nobis de folhas avermelhadas tem alto teor de proteínas em suas folhas, cerca de 35%, muito mais do que as outras espécies, que têm em torno de 25%. E tem ainda a lisina.
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