É uma planta da alta gastronomia, de clima frio, que está crescendo muito em nosso estado, mas não temos insumos.

Nome cientifico

Rheum officinalis.

Uso medicinal

Usam-se os talos na cozinha. Mas CUIDADO: as folhas são tóxicas e purgantes.

Na Europa é usada na alimentação como panaceia para a menopausa e também no tratamento do diabetes, principalmente para quem tende a resistir à insulina. A planta é laxante.

Fácil de conseguir sementes no mercado de Curitiba e de São Paulo.