Este blog trata de plantas medicinais com uma pitada de magia da cultura da Ilha de Santa Catarina contada pelo ambientalista Alésio dos Passos Santos.

Yacom

Esta planta dos povos Incas é da família do girassol. Atualmente, o Peru é o maior produtor mundial dessa espécie, também conhecida como maçã-da-terra. É rica em inulina, uma fibra alimentar procurada pela ciência, um açúcar do bem, por isso é muito usada para a alimentação dos diabéticos. (mais…)

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