Boldo-baiano, Figatil, Remédio-do-pingunço.
Fotografei este boldo com as cochonilhas para mostrar que, sem atenção, podemos colher as plantas com insetos. Se não tivermos cuidado, vão junto nos chás. Conhecido como Figatil, é o…
Este blog trata de plantas medicinais com uma pitada de magia da cultura da Ilha de Santa Catarina contada pelo ambientalista Alésio dos Passos Santos.
Boldo-do-chile
O Boldo-do-chile cresce a mais de 2.000m de altitude e é de difícil reprodução. Sua saída do país de origem é controlada. É bastante aromático e muito estudado no mundo todo.
Mesmo depois de todos esses anos nos quais trabalho com plantas medicinais, ainda não conheço essa planta viva. Tanto que essa é a primeira foto que não é minha. O crédito vai para o Dr. Cesar Simionato, que fotografou esse Boldo-do-chile em um jardim botânico da Alemanha. (mais…)
Boldo-da-terra
Este boldo, que identifica-se pelas penugens nas folhas, é hepato-tóxico. Possui uma enzima que acumula no fígado, podendo levar a uma doença mais grave no futuro. Além disso, pode causar falta de visão. Por isso, lembre-se de usar em pequenas doses e por pouco tempo. (mais…)
Dokudami, Hortelã-peixe vietnamita
Esta planta dá um seminário, tanto na gastronomia quanto na medicina. DOKU, veneno. DAMI, tirar. Portanto, eliminar veneno do corpo.
No Japão e em toda a Ásia é usada como legume e pode ser cozida com carne de porco, franco, peixe, usada em sopas e muitos outros pratos. Combina bem com pimenta malagueta, agrião, alho, gengibre e hortelã. Tem sabor de peixe, possui ácidos e é adstringente. Na minha linguagem das notas de sabor, ou as pessoas adoram ou detestam. (mais…)
